他给读者列出了一些方法来判断食物是否有营养价值。
· 如果你祖母或者曾祖母不知道那个食物,远离它。
· 如果这种食物超过五种配料,别碰它。
· 尽量在杂货店周围购物。
· 除了蜂蜜之外,不要吃那些不会变质的食物。
· 如果你不认识其中一些配料,那么隔离它。
在《美食》(Real Food)一书中,作者尼娜·普朗克告诉读者们:天然食物都有悠久的历史,人类已经食用了很长时间。
其中包括肉类、鱼类和蛋类。
普朗克还说,天然食物都是传统的食物,这表明当地新鲜、应季的水果和蔬菜是最好的。
另外,谷物最好,拥有未加工的脂肪和油。而且最好采用传统的方式做饭,不要用机械加工或使用微波炉。
天然食物的种植、加工和处理的方式都是沿用千年的。
真正的牛奶和牛肉来自于那些自由放牧的食草奶牛,而且奶牛食用的牧场没有被任何农药和化肥污染;真正的鸡蛋来自于那些吃虫长大的母鸡,而不是那些吃粮食长大的;真正的猪油是那些没处理过的;橄榄油是冷榨的;豆腐是用非转基因大豆发酵来的。
天然食物会让你身体的内环境保持平衡,拥有活力,还能稳定情绪哦!
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