外卖市场蒸蒸日上，食品安全问题急需监管

• 外卖
• 食品安全
• 美团饿了么

驱动中国 2018年6月22日消息 在2016年，经有关机构统计，外卖市场规模达到了1781.6亿元。截止2017年7月份，据业内人士透露，美团外卖和饿了么合作的商户基本都在200万左右，而餐饮店与美团大众点评等合作的商家数量达到600万之多。再加上滴滴外卖的入局，更是促进了外卖市场的发展。往后的外卖市场规模，还将持续增长。

但随着外卖市场的急速扩张，同时也暴露出更多的问题。例如美团、饿了么、滴滴外平台的恶性竞争，造成外卖市场呈现混乱状态。虽说三大外卖平台经过屡次约谈、整改后，打价格战的兴致已经锐减了不少。但在昨日，外卖平台又暴露出另一个问题。

美团、饿了么驻苏分支机构因无食品经营许可证，被苏州市食药监局分别做出罚款20万元的处罚通报，并开展责任约谈会。

而此事也将食品安全问题再次被推到广大消费者面前，不过面对着如此大的外卖市场，若食品安全问题不能得到有效监管，那将再次引发消费者对外卖市场的质疑和担忧。

就拿苏州来说，目前美团平台在苏州的外卖商家达26000多家，饿了么平台在苏州外卖商家有15000多家。苏州在全江苏的网络订餐规模占比高达四分之一。各项数据表明，仅苏州地区的外卖发展情况就可以和北上广这些一线城市相提并论。

如今，外卖市场蒸蒸日上，食品安全问题急需把控。在今年3月份，苏州市食药监局对两家平台分别执法检查，结果发现香缘粥铺、西北老味道（西北街店）、辣卖苏（水香街店）和卡崗椒麻鸡&海鲜砂锅饭的店铺未取得食品经营许可证就可在两家网络订餐平台上上线经营！

比如香缘粥铺，没有食品经营许可证就上线平台。根据执法人员反馈，这家只做外卖，内部就是一个小厨房。再比如辣卖苏，别看线上的店铺光鲜亮丽，可是连一张食品经营许可证都没有。在平台的食品安全档案里，仅有一份营业执照的证件。这几家无证经营的餐饮店，已交属地监管部门查处。

但事实上，类似情况时有发生。此前就有报道称，一大学生订了一家外卖，食用后引发食物中毒。随后经记者调查发现，所谓的饭店只是一家黑作坊，并且店内气味非常难闻，所炒的土豆丝都已发霉。

虽说目前被查出无证经营的餐饮店尚未出现食物中毒事件，但商家无证经营就可上线外卖平台，若出现问题后果则不堪设想。

据了解，去年苏州市食药监局已经对两平台就同样的问题做出过处罚，当时分别罚款10万元。时至今日，两家平台再犯，违反了《网络食品安全违法行为查处办法》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。

此次经过苏州市食药监局的约谈和罚款，也希望外卖平台能引以为戒，对平台入驻商家进行严格审核，以避免食品安全隐患再次被揭露。同时，相关监管部门也应加大处罚力度，将食品安全隐患扼杀在摇篮里。