美团涉足生鲜市场，能否站稳脚跟？

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驱动中国 5月25消息 市场从来都不缺少竞争者，缺少的只是能预测市场发展趋势的眼光。如今，生鲜零售已成为一个热门领域，美团自然也想一显身手。但面对着阿里旗下的盒马鲜生、京东生鲜超市及苏宁易购推出的苏鲜生等，美团旗下的小象生鲜能否站稳脚跟呢？

今日，美团旗下全新升级的生鲜超市小象生鲜在北京方庄时代life广场正式开业。小象生鲜是一家集生鲜食品、餐饮、电商和即时配送于一体的线上线下一体化生鲜超市，品牌口号为“越快越新鲜”。

据了解，小象生鲜原为“掌鱼生鲜”升级而成。因此前上线的掌鱼生鲜并未产生明显效益，故而美团对其进行全新升级。不过，升级所带来的改变不仅仅只有名字，还有背后的门店。

据悉，小象生鲜线下门店内设有蔬菜水果、水产、烘培、日用品等区域，并规划有餐饮区，为顾客提供牛排、海鲜等堂食服务。与之前相比，店内对不同销售区域的规划更加清晰，并突出品牌特色，比如“小象农场”、“麦叔烘焙”等鲜明标识。

美团方面透露，小象生鲜依托美团外卖的配送体系，采用全程冷链配送、重点生鲜食材直营自采的模式，门店配送范围三公里，最块30分钟就能受到保险配送的商品。同时，小象生鲜与美威、蓝雪、獐子岛等超过50家覆盖活鲜、肉类、蔬菜、蛋类等品牌合作，保证产品品质。

不过，目前生鲜行业竞争激烈，越来越多的互联网巨头都在生鲜领域积极展开布局。尤其是阿里旗下的盒马鲜生，更是成为生鲜领域的佼佼者。此前盒马鲜生CEO侯毅曾强调，2018年盒马会将更多精力集中在北京市场，可见北京将是小象生鲜与盒马鲜生直接展开正面竞争的城市之一。

除盒马鲜生外，还有京东旗下的京东超市，以及京东入股的永辉超市，还有苏宁易购推出的苏鲜生，都将成为横在小象生鲜面前的道道鸿沟。并且随着生鲜电商市场规模的不断扩大，冷链物流的发展也急需跟进。

值得注意的是，冷链物流方面京东做的比较好，而京东物流还将在冷链业务持续完善其布局。在京东在生鲜配送环节上布局的同时，国内另一大物流巨头顺丰也借助与农产地实现直接对接合作， 试图在生鲜电商领域分一杯羹。

可见，美团要想在生鲜市场站稳脚跟并非易事。毕竟美团还是零售业的新手，对生鲜新零售的探索还未稳定，并且在门店数量有限的情况下，服务范围局限于门店周边。况且生鲜领域采购成本、冷链成本非常高，消费者对产品质量要求也高。美团此次将门店升级后，能否在生鲜领域杀出一条血路来，还得看其运营模式、物流配送等方面是否能得到有效的解决。