五月中旬，正是大连海参春季采捕的高峰期。春季海参因经过整个冬季的休眠，营养持续沉淀，皮板厚实、肉质肥美。然而，大连海参产业饱受产地冒充、以次充好等乱象的困扰，消费者如何买到产地正宗、品质稳定的“大连海参”？
5月17日，2026大连海参（春季）采捕节暨第五届瓦房店海参采捕节在瓦房店市举行。活动现场，京东生鲜与大连市海洋渔业协会签署大连海鲜&京东生鲜产业带战略合作协议，并发布《京东大连好海参》团体标准。京东618即将开启，京东生鲜依托源头直采、标准共建、全链溯源等成熟模式，让纯正、高品质的大连海参走进寻常餐桌，助力产业带高质量发展。
标准先行：京东生鲜划定大连海参“优质线”
初夏时节，一只只肥硕的鲜参被“海碰子”捕捞上岸。依托北纬39°黄金海域的天然禀赋，寒暖流交汇带来的丰富饵料，这些在海底自然生长的大连海参，呈现出“刺体饱满、肉质紧实、营养丰富”的卓越品质，备受消费者青睐。数据显示，大连海参产业链规模已突破300亿元，市场需求持续旺盛。
然而，长期以来，受标准不统一、渠道分散、冷链物流短板等制约，优质大连海参产品难以实现价值最大化。同时，市面上假冒大连海参、以次充好“卷价格”等乱象层出不穷，消费者难辨真伪，如何区分大连海参与其他产区海参的差异，如何界定“好海参”，一直是行业的痛点。
本届采捕节上，京东生鲜与大连市海洋渔业协会达成战略合作。根据协议，双方将以标准共建、可溯源体系及信用体系完善、海洋牧场建设等为抓手，合力打造大连特色海鲜产业带。同时，双方携手发布《京东大连好海参》团体标准。该标准不仅是全国首个电商专属、地域专属的海参标准，相关指标高于国标、行标，更通过特色指标强化了大连海参的地域稀缺性，填补了行业空白。
“国标是品质‘底线’，该团体标准是‘优质线’。”大连市海洋渔业协会秘书长张恒表示，当前，国内海参标准多为线下通用标准，缺乏电商平台专属、地域专属的高标准，且无法体现大连海参的地域稀缺性以及同其他产区海参的差异性。《京东大连好海参》团体标准首次以大连行政区域为界，聚焦养殖区域、海参种质、养殖方式、加工工艺、产品检测、产品溯源等全产业链关键节点，明确大连海参稀有营养指标，如海参皂苷、粘多糖等，打造“高标准”标签。
为确保标准落地执行，活动现场，京东生鲜与大连市海洋渔业协会为獐子岛、旭笙海产、辽参集团等企业授牌，共建“京东大连好海参”直采基地。授牌企业均拥有纯净海域、自然底播、全程零添加的稀缺品质保障，从苗种来源、养殖区域坐标到加工工艺、检测报告、溯源码，全部透明可查，确保每一只海参的新鲜和高品质。
京东生鲜超级供应链助力：让大连海鲜走向全国、迈向全球
今春以来，大连鲜活海参价格一路上涨，其中个头突出、品质上乘的“参王”供不应求，市场热度持续走高。春捕期间，京东生鲜“超大生鲜”拍卖活动特别推出大连海参“参王”1元起拍活动，进一步降低优质海产品的消费门槛，让更多消费者有机会体验北纬 39°深海珍馐的独特风味，共享大连海参春季采捕的丰收喜悦。
京东生鲜之所以能做到高质低价，其背后是一套精细运作的超级供应链体系，通过源头直采、源头直发等模式，不仅确保产品源头可溯、品质可靠，中间环节节省下来的成本还可以反哺到到销售终端，让高品质水产实现亲民价格。
更重要的是，通过标准共建、可溯源体系及信用体系完善，京东生鲜彻底打破消费者“怕买假、不敢买、怕踩坑”的信任壁垒，强化了“大连海参原产地=高品质”的认知，精准破解当地渔企“酒香也怕巷子深”的市场推广难题。活动现场，京东生鲜同步发布了“省级海鲜产业带采购目录”，为大连海产拓宽销路，推动其直达全国亿万家庭，构建“产地直供、平台分销、协会监管”的大连海鲜供应闭环模式。
“我们将凭借集团全矩阵资源，全力推动大连海鲜走向全国、迈向全球。”京东生鲜相关负责人表示。在线上，京东将开放京东APP核心流量入口，并启动百亿补贴计划、自营地标专营店等重点资源；线下，则将联动京东七鲜超市、京东折扣超市、香港佳宝超市等多个终端渠道，实现大连海参、特色海鲜的全渠道销售。依托超级供应链能力，京东生鲜还将积极拓展大连海参、特色海鲜的海外市场，让正宗大连海鲜触达全球消费者。
通过与行业协会、龙头企业开展产业合作，与地方特色产业带深度联动，京东生鲜不仅为消费者提供了更高品质的海产品，推动海参产业“良币驱逐劣币”的理性回归，同时也为渔民增收、企业提效、产业提质升级创造了价值。未来，京东生鲜将持续深化产地共建，让更多像大连海参这样的地标名优好物，成为万千家庭餐桌上的日常美味。
