拍一下蒜就断成两截！张小泉菜刀再陷争议

驱动中国2023年2月21日消息 张小泉菜刀再次被曝出一拍蒜就断，引发网友热议。据大象新闻报道，2月20日，江苏徐州一消费者吐槽称，用张小泉菜刀拍蒜后真的断成了两截。记者将此事反映给张小泉厂家客服，工作人员表示能不能拍蒜看材质，硬度越大越脆越容易断，厂家也在努力改进这种情况。

此消息也在网上引发讨论，有人认为这种高硬度的刀本身就是用来竖切的，也有人认为，连蒜都不能拍的菜刀还算什么菜刀。

这也不禁让人想起去年就曾引发热议的“张小泉菜刀不能拍蒜”事件。据公开报道，去年7月，有广州消费者投诉称，用张小泉菜刀拍蒜，刀居然断成两截，客服回应称“我们的刀不能拍蒜”，引发热议。随后，一段关于张小泉总经理称中国人切菜方法不对的视频，亦迅速冲上热搜榜首位。

在事件持续发酵后，张小泉也曾发布官方声明称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，但并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

然而客服及其高管的一系列发言，已经败坏了张小泉在消费者心中的形象，这一纸声明并未起到太大作用。在今年1月，中国消费者协会网站发布的《2022年十大消费维权舆情热点》中，张小泉也再次被点名。

中消协表示，“拍蒜”本是公众做饭最常见的场景之一，张小泉作为以传统刀具闻名的老字号，客服一句“不建议使用这种菜刀拍大蒜、拍黄瓜”，让消费者的朴素情感无法理解。“不能拍蒜的菜刀还算菜刀吗”的质疑声之下，是人们对张小泉没有满足消费者消费需求的批评。

如今，张小泉菜刀再被曝出拍蒜就断，对品牌形象及口碑的影响可想而知。作为传承400年的老字号品牌，张小泉是中国刀剪行业的首家上市公司，首日IPO发行价为6.9元/股，目前总市值为24.63亿元，相比发行首日60亿元市值，蒸发近36亿元（接近六成）。