互联网采购升级，看今麦郎怎么玩？

近年来，随着饮品行业不断发展和成熟，包装饮用水成为饮品行业的热点，迎来了爆发式增长，并呈现出空前的繁荣。有数据称，中国包装饮用水市场正以每年以近20%的速度递增。饮品行业高速发展的原因主要在于两方面，一方面，国内经济一直处于增长态势，居民对饮品的消费能力日渐增强；另一方面，饮品行业生产商致力于发展携带便捷、口味和品类多样化的饮品，来吸引消费者，进而推动行业发展。

在2016中国食品口碑榜单中，基于大数据为消费者提供的“中国好品牌”，今麦郎位列其中。

作为饮品行业的新生力量，今麦郎被消费者熟知的是其面品业务。殊不知，在过去几年间，今麦郎饮品也步入了快速发展的通道，2016年，今麦郎饮品的年总产值逾30亿元人民币。今麦郎饮品股份有限公司信息部部长马尘飚日前接受记者采访时表示，在今麦郎发展的历程中，信息化起到了至关重要的支撑作用。

采购管理是饮品行业信息化关键 

今麦郎饮品股份有限公司成立于2006年，下设8个分公司13个子公司，建立了十四个生产基地, 主要从事饮料产品研发、生产和销售。旗下主要产品有瓶装饮用水、茶饮料、风味饮料、冰糖雪梨、果汁等系列饮品，产品行销全国各地。

由于进入市场的时间较晚，今麦郎饮品面临着巨大的竞争压力，对信息和知识的有效管理日益紧迫。在这种形势下，今麦郎饮品意识到在激烈的市场竞争中仅仅靠价格、质量、产品和服务已无法赢得竞争优势。只有在企业管理方面多下工夫，通过引入先进的管理理念，向管理变革要效益，才有望在日益激化的市场竞争中脱颖而出。

从公司成立之初，今麦郎饮品就开始了信息化建设的步伐。2006年起，今麦郎饮品逐步上线实施了人力资源管理、财务管理、生产管理、销售管理等多套系统，对企业运营起到了一定的支撑作用。

马尘飚介绍，实施信息化之后，各个系统还是存在着一定的信息孤岛，特别是汇总之后的数据有可能出现偏差。2014年，今麦郎饮品的业务部门开始了全国范围内的考察，走访参观了三全、蒙牛、伊利、统一、梅花味精等众多饮品、调味品企业，最后决定将产供销、人力资源、资金、费用、财务等应用统一部署到用友NC平台上。

马尘飚指出，今麦郎饮品的业务特点非常突出，那就是采购环节对企业运营的影响非常大，一方面，采购是保证生产、销售、经营等正常进行的必要前提；另一方面，饮品行业属于食品行业，对原料、物料的采购安全等级在不断提高。另外有一份数据显示，今麦郎饮品的采购成本每节约1%，给企业带来的净利润增长将达到7-9%；库存每下降10%，为企业带来的净利润增长0.5%。

这都需要今麦郎饮品花大力气对采购业务管理进行升级改造。

传统采购模式的瓶颈 

在今麦郎饮品，根据不同的存货方式，需要采用不同的采购方式——原材料集中采购、原材料单独采购、非原材料采购业务、代加工采购业务等。传统模式下，今麦郎饮品的采购模式较为繁琐、流转周期较长。

以原材料采购为例：首先，各分厂生产计划需求部门根据分厂的需求提出原物料采购计划到货数量和时间，并制作需求计划表，由总部计划部门与总部供应处会签后下发分厂后执行；其次，总部供应处采购员依据原物料明细，提前搜寻供应商询价，对供应商的报价进行议价、比价，等其它条款确认后与供应商签订采购合同，分厂采购同样的物资时按总部签定的合同执行，各分厂手工录入合同；接下来，依据合同审批流程（技术部，比价部，法务部确认），事业部总经理核准后合同生效。如果是分厂各自采购时，各个分厂各自审核；最后，供应处采购员或各分厂采购员向供应商下采购订单。

除此之外，代加工采购业务、非原材料采购业务等也具有各自的业务特点、

马尘飚说，在传统的采购流程中，光是对招投标环节的管理就很费时费力。因为食品行业的安全标准非常高，招标过程中如果有一项指标不合格，就面临着退货，如果一年超过三次不合格就会取消供应商资格。频繁的招投标让寻源压力很大，每次招标过程中的标书制定、讲标、议标到最终确定，对采购人员来说都是重复性工作。

互联网采购助力今麦郎降本增效

随着今麦郎饮品的发展，对其采购业务提出了越来越高、越来越明确的诉求：首先，必须使得企业采购过程更加公开公正透明；其次，有效地规避企业采购风险；同时，借助互联网技术的优势，通过互联网模式更便捷的拓展供应商资源、获取质优价廉的商品以及与供应商更加高效便捷的协同。

让马尘飚记忆犹新的是，从2016年8月9日用友采购云上线以来，今麦郎饮品只用了三周的时间就实施上线成功，实现了采购业务的变革。

基于友云采的今麦郎饮品采购平台

今麦郎的互联网采购，一期项目完成了，涉及今麦郎16家生产基地、所有采购相关职能人员、11家供应商企业、近5万条物料信息；采购物资涵盖原材料，目前正在向办公用品、MRO物料拓展，实现原材料的及时供应，库存水平下降30%。有数据统计，基于互联网采购平台进行采购的物资，与往年对比降低直接成本15%，约节约人力20%。

马尘飚介绍，公司内部高层对这一项目都很认可，一是实施周期短，二是很多功能实现了量身定制，可以满足80%以上的采购业务。以前需要人工处理的对账单、招投标、合同管理等等，现在有一套统一的系统进行管理，采购人员不再需要进行重复性的工作。

在马尘飚看来，互联网采购本质上仍聚焦在采购业务本身，互联网技术带来的是创新，不同的企业需要根据自身采购特点创新式结合互联网找到最佳的途径提高效率、优化流程、简化操作。对于今麦郎饮品来说，借助互联网的手段，企业的采购业务变得更加系统化，过程可控、高效、透明；基于互联网，也为今麦郎饮品拓宽了采购渠道，更加开放；同时，有了互联网采购，企业可以更好地管理好自己的供应商、把控采购风险。