立秋后，京东七鲜带你“鲜”人一步，开海季第一网鲜活梭子蟹已鲜活到店！京东七鲜各门店及卫星小店的海鲜缸里，只只肥美梭子蟹活力十足，透亮的蟹壳上还带着海洋的咸鲜气息。
伴随国内沿海海域陆续进入“小开渔”，浩浩荡荡的渔船从江苏吕四港出发，随着一声声汽笛轰鸣，渔船在海面拖出一条条雪白的浪花，驶向茫茫海洋，开启第一网梭子蟹的捕捞之旅，京东七鲜开海季也随之正式拉开帷幕。
（京东七鲜包船出海捕捞鲜蟹）
历经3个月休渔期的滋养，这时的梭子蟹已是肥硕饱满，肉质鲜美，正是享用的好时候。京东七鲜依托海捕直达优势，将首批捕捞的鲜活梭子蟹，以最快16小时的速度送上全国饕客的餐桌，让消费者在离家最近的京东七鲜门店或通过线上下单最快30分钟达的即时购物，就能尝到跨越1000多公里的“第一口鲜”。
渔船驶出吕四港后，便可进入全国四大渔场之一的吕泗渔场，这里水体内营养物质丰富，各种浮游生物种类繁多、数量巨大，有“日产一头金牛”的雅称，也成为梭子蟹天然的育肥场。每年8月初正是“第一网”梭子蟹的最佳捕捞时期，此时的梭子蟹肉质饱满，蟹黄丰腴，受到众多美食爱好者的青睐。但由于梭子蟹的娇贵属性，一旦脱离海水和高氧环境后，存活率将大大降低，严重影响口感和品质。如何保障梭子蟹的鲜活美味，降低运输过程中的损耗，始终是困扰行业的痛点。
除了运输难度较高，梭子蟹的产量和品质易受气候条件影响，市面上品质上乘的新鲜梭子蟹价格普遍偏高。而在京东七鲜开海季活动期间，鲜活梭子蟹99元6只，且每一只都经过人工挑选，确保蟹肉饱满、蟹黄香醇，让赶海寻“鲜”不再是海边专属。
这份“鲜”背后，是京东七鲜在生鲜供应链上的扎实功底和对用户体验的坚持。京东七鲜通过“海捕直达”模式直接对接全球优质农特水产品产业带，并依托高效的物流和配送体系，减少中间流通环节，在确保水产品新鲜品质的同时，将节省下来的成本让利给消费者，打造“又好又快又便宜”的购物体验。
具体而言，为保障梭子蟹的新鲜品质，京东七鲜采销团队深入吕四港优质海域，从源头处开启高标准筛选，只选个头饱满、鲜活生猛的梭子蟹。运输环节更是“争分夺秒”，梭子蟹在离开海洋的数分钟之内，就进入了模拟海水盐度温度的暂养环境，并通过全程输氧运输确保梭子蟹的鲜活；到店后，每只梭子蟹都要经过多项检测，确保每一只都活力十足；配送过程中加厚充氧袋，个个鲜活配送到家。同时，消费者扫码即可查看捕捞时间、渔场位置、物流轨迹等全链路信息，让梭子蟹的新鲜“看得见”。
从破解“品质、速度、价格”不可能三角，到让深海鲜味触手可及，京东七鲜用供应链实力重新定义“鲜度密码”。这个夏天，不用奔赴海边，登录京东APP自营秒送入口、七鲜APP、微信小程序等线上渠道下单，或通过线下门店，即可以获得新鲜海货。
