查干湖产地溯源技术升级，京东生鲜保障24小时内“从湖底到餐桌”

12月28日，查干湖冬捕节活动正式开幕，很多来看热闹的人表示，来这里不仅是为了打卡有上千年历史的查干湖冬捕仪式，更是为了买一份 正品的查干湖鱼回去，给一家老小尝鲜。

虽然这些年查干湖冬捕已经成为著名IP，受到消费者的追捧，但是市面上也同时涌现出很多仿冒品、洗澡鱼。在以次充好的行业乱象下，如何保障消费者的权益，是消费者和行业一直关注的问题。

要知道，“洗澡鱼”往往不在查干湖生长捕捞，而是在吉林其他水域“过一遍水”，发到全国各地。想要彻底杜绝踩雷“洗澡鱼”，保障消费者权益，除了亲自到查干湖采购，就是通过官方指定的销售渠道购买。

今年是京东生鲜连续获得查干湖电商销售平台认证的第七年。多年前启动和京东独家电商战略合作之前，查干湖渔场的场长闫来锁考察过几乎所有热门的生鲜电商平台，但是只有京东的高标准、严要求品控体系让他满意。

据了解，目前京东电商平台已经实现用物联网和区块链技术支撑产地溯源，消费者通过扫码，就能快速查看运输各个环节的时间和经手人，而且都有查干湖渔场独有的长阿虎商标和国家有机认证，不用担心买到假鱼的情况。

他表示：“京东区块链溯源体系可以保证每一条胖头鱼都全程可溯，条条保真，让冒牌销售非查干湖产地的经销商没有可乘之机，极大地保护了查干湖的品牌价值。”除了产地溯源之外，京东还能够通过“千里眼”让消费者看到全生产流程。从食材的生产、加工，再到包装的每个环节都在电商详情页公开透明。

京东成熟的溯源技术成为查干湖胖头鱼立足市场的关键。闫场长表示“做好产品离不开生产者的辛勤劳动和道德坚守，而销售好产品更离不开京东生鲜这样的业内顶级合作伙伴。”

如今，消费者在京东生鲜下单，一大早新打捞上来的鱼就会通过质检并快速打包，由京东物流发出，最快24小时就能送达消费者餐桌。去年，查干湖鱼最南销售到广东省珠海市，距离原产地3300公里，几乎跨越整个中国，送到消费者手中的时候，依然带着来自查干湖的冰晶。，这在以前是难以想象的。

2021新年进入倒计时，又一批查干湖鱼即将通过京东生鲜走入千家万户的餐桌。随着年货节到来，送礼需求旺盛。京东生鲜响应消费者需求，联合定制冬季限定冬捕胖头鱼年货节礼盒，包含了6-16斤等多个畅销规格。让消费者吃得好、吃得正宗，是京东生鲜的使命，也是品味查干湖冬捕文化，感受自然馈赠的核心意义所在。