这家超市如何防疫？生鲜冻品接触佩戴手套、配送箱每单消毒

虽然国内很早就控制住了疫情的发展，并且通过各项措施在社会上进行严格防控，但北京、新疆、辽宁等地疫情的二次爆发，意味着疫情防控的常态化势在必行。作为在疫情期间起到保民生、稳物价作用的生鲜超市，更是疫情防控的关键卡点。近期，连续不断的进口冷冻海鲜新冠检出事件，以及员工感染案例，让社会的目光对生鲜超市再次聚焦。

（七鲜超市工作人员对购物车进行消毒）

自疫情发生以来，线上买菜就成为了顾客采购生鲜的“标准动作”之一。从以前置仓为主的线上生鲜零售，到社区团购，再到仓店一体的全渠道生鲜超市，线上配送已经成为生鲜零售的“标配”。据北京七鲜超市的一名配送员表示，他们自疫情发生以来就开始实施的一系列的严格标准措施，如所有配送员都必须做核酸检测并公示，每天上岗前测量体温，配送中还需随身携带消毒液，每一单配送前，都必须单独喷洒消毒一次，做到对每位顾客负责。

（送货箱每单消毒）

严格的措施不仅仅是线上配送，超市还需要更严格的把控店内的安全。“为保障七鲜超市内的购物安全，每位进店的顾客必须进行体温检测并确保佩戴口罩方能入店，门口会设置专员控制到店人数、保障间隔排队，最大程度避免任何交叉感染的可能。同时，我们还要求工作人员必须戴口罩、手套上岗，严格执行晨检工作。"七鲜超市北京大族广场店的一名工作人员介绍道。

（生鲜冻品戴手套操作）

此外，超市内的商品很难避免顾客的来回挑选，为避免食材与过多人员接触，增加风险。七鲜超市坚持采用独立包装形式，生鲜商品不直接与外界接触，有效的阻断风险传播。据了解，七鲜超市拥有严格的品控管理体系以及食品 安全三级监管机制，从采购源头到物流环节都层层把关筛查，到货商品索证索票，确保路径明晰。同时还引进多家知名质检机构，定期对门店产品进行食品安全指标抽检，抽检结果公开透明。

（七鲜超市货架上独立包装的生鲜菜品）

疫情期间，生鲜零售渠道是保障民生的关键点位，面对疫情的常态化，高度的风险意识、细致的流程规范、零容忍的安全底线，可能将成为生鲜零售业者的又一“标准动作”。