滞销水产销路在何方？经济内循环下京东生鲜的探索之路

今年以来，受全球疫情影响，我国部分养殖业受到比较严重的冲击 。单就水产品出口来看，据农业农村部发布的2020年我国农产品进出口情况数据显示，在今年1月至5月，我国水产品出口68.8亿美元，同比减少了17.6%，水产出口成为受到冲击最严重的行业。受此影响，国内一大批出口主导型的水产品产区，承受着巨大的滞销压力。这其中就包括海南罗非鱼产区、福建鳗鱼产区，以及辽宁宽甸县“游水鱼”产区等。如何通过拉动内需、促进自产自销，来满足“经济内循环”的大形势，就成了水产行业接下来的重要发力点。

以海南罗非鱼产业来说，海南全岛的罗非鱼养殖年产总量稳定在30万吨左右，年产值30亿元人民币，相关就业人员有14万人；往年，海南罗非鱼九成以上出口海外，但今年受海外订单被取消等因素影响，海南约有4万吨成品鱼面临压塘。养殖户收入锐减，当地生产加工企业也面临巨大的资金周转压力。

图：海南养殖户捕捞罗非鱼

受到重大打击的还有福建的鳗鱼和辽宁宽甸县的“游水鱼”。 福建是我国鳗鱼产业的发源地，往年这里养殖的鳗鱼七成出口到了日本、美国等国外市场；但今年福建鳗鱼出口大幅萎缩，不及去年一半，大批鳗鱼产品陷入滞销困境。辽宁宽甸县的“游水鱼”出口韩国居多，据当地养殖户介绍，由于出口订单没了，当地养殖的鲫鱼价格从1月的10元/斤、2月的7.5元/斤，一路下跌，鱼塘成了堵不住的大窟窿。

出口销售通路被堵住了，为滞销水产品寻找新销路，成为上半年以来国内出口型水产品产区的养殖户和生产加工企业最为关注的问题。正当企业一筹莫展时，今年2月，京东生鲜为滞销农产品开通的“全国生鲜农产品绿色通道”，让全国的水产从业者看到了希望；在消息发出后，京东生鲜陆续收到大量水产企业的求助信息。

在了解到有大量原本要出口水产品面临压塘困境后，京东生鲜业务部门迅速组织了一支专门团队，引导企业把产品上架京东平台销售。但直接把要出口的冻品水产照搬到网上销售的方式，效果并不理想。原因在于，没有考虑到冷冻产品并不方便消费者食用的问题，这些产品上架后销售一直难见起色。

图：鳗鱼方便菜生产线

面对接二连三的难题，京东生鲜通过大数据消费洞察和系统的消费者需求分析后，指导企业开发出了不同需求场景、不同形态的延伸产品，比如针对即时进餐需求的方便菜产品酸菜鱼、水煮罗非鱼、蒲烧鳗鱼等，和日常零食类产品烤鳗鱼丁等。在解决了水产品滞销难题之外，京东生鲜也为水产企业的食品深加工指出了一条创新之路。此外，在营销推广方面，对于这些滞销农产品，京东也给予更多的流量支持，并通过秒杀、直播等方式，帮助企业快速引爆品牌。

在京东生鲜的全链条资源投入和帮扶下，这些因出口不畅而滞销的水产品，逐步在国内市场迎来销售转机。以海南罗非鱼生产加工龙头企业勤富食品为例，这个品牌在京东的自营旗舰店，4、5月的销售同比增长均超了100%；同样的，在今年2-6月，福建鳗鱼产品在京东的线上销售额同比增加了451%；此外，辽宁宽甸的游水鱼，在转战内销后，已经成功通过京东平台卖出近50万尾。在这些亮眼的销售增长背后，水产养殖户的收入实现了大幅增加，生产加工企业也已经实现正向运转。

农业是今年受到冲击最严重的行业之一，不过，得益于京东生鲜开辟出的“出口转内销”通道，国内大量的农产区已经摆脱滞销的困境，并投入到新一轮的生产过程中。接下来，在“经济内循环”的发展模式下，京东生鲜的供应链、品控、服务优势，还将为更多国产生鲜农产品，打通走向全国消费餐桌的快速通道，为经济内生式增长提供强有力的助力。