具有自主学习能力的披萨料理系统，每分钟5个12吋披萨

[钉科技编译] 说到自动料理机或者烹饪机器人，大家往往会联想到那种在厨房里做着简单工作的金属小伙伴儿，其实那只算是机械工具，真正的烹饪机器人应该具有深度自主学习能力。据《Tweak Town》消息，西雅图Picnic的具有自主学习能力的披萨机器人会在CES 2020亮相，参展的朋友将有机会尝到“AI披萨”。

据了解，Picnic公司提供的自动食品组装系统最初是为量身定制的比萨饼而开发的，2019年10月份，该系统在西雅图的T-Mobile Park体育场进行了试用。

Picnic打造的披萨机器人是一套模块化的披萨生产平台，能够在1小时内制作300个12英寸披萨，或者180个18英寸披萨。不过，由于机器人只负责铺料，准备面团、饼皮及后续的烧烤，都还需要人手负责。

另外需要注意的是，Picninc 最具价值的资产不是机器本身，是数据。Picnic公司提供的自动食品组装系统采用模块化设计，不会占用太多空间，并可以使用深度学习来适应其任务和设置。他们在机器上设置了视觉系统（Vision system），一旦铺料偏离了面团中心点，数据会被送往云端，好让系统学习，避免下次犯错。

Picnic不直接出售机器人，而是采“机器人即服务”的经营方式，依照客户使用的模块、需求按月计算费用，店家不必一开始就投入大笔资金。

根据Picnic介绍称，其自动食品组装系统几乎不用培训，除了可以做披萨之外，还能用来弄其他类型的食物，包括有小圆甜饼，墨西哥式薄饼等。（钉科技编译，消息来源：https://www.tweaktown.com/news/69653/ai-robot-ces-2020-show-floor-making-300-pizzas-hour/index.html）