京东日前通报旗下餐饮项目七鲜小厨的最新进展。该项目自启动“菜品合伙人”招募以来，已收到超过6.6万份报名申请。京东方面表示，将尽快推出全国性“菜品合伙人”选拔大赛，并公布相应的评选机制，旨在通过竞赛形式遴选优质菜品配方。
根据通报，七鲜小厨首店运营数据显示，上线一周内日均订单量超过1000单，三日复购率较行业平均水平高出220%。该门店的运营对周边三公里范围内的餐饮生态产生带动作用，区域内数千家合作餐厅总体订单量环比增长12%。
京东在声明中强调其与餐饮商家的合作原则，表示项目运营中的租金、人力及日常运营成本由京东承担，合作商家主要负责菜品研发与供应链协同。京东称将承担经营风险，保障合作商家权益，不利用平台流量优势进行不正当竞争，并杜绝“幽灵外卖”等不规范经营行为。
