驱动中国2021年12月14日消息 星巴克食品卫生安全问题一经曝光就引发广泛关注。根据曝光的视频显示，在在江苏无锡的一家星巴克门店，店员在注意到一桶巧克力液已经超过了桶上标明的使用期限后，并没有及时更换，而是继续使用这桶巧克力液制作饮品，送到消费者手中。在门店内过期的食材并非只有这一种，包括抹茶液、桃果肉和可可碎片在内的多款常用原料，都存在过期后继续使用的情况。
此外，如果旧料剩余过多，店员会直接更改标签上的保质期。让原本保质期一两天的食材，被人为延长。在江苏无锡星巴克的另一家门店，同样存在篡改食材保质期的情况。承诺“开封后不过夜”的糕点，会在第二天偷偷上架。
12月13日，星巴克中国官方对此回应称，深感震惊，已于第一时间关闭了涉事门店，并立刻启动深入调查后，又于当日晚间，再度做出回应，确认违规行为存在，为此致歉，并表示已于第一时间采取了所有门店全面自查、组织重新培训、增加内部及第三方检查频率与范围等6项举措。
今日早间，“星巴克承认使用过期食材”也冲上微博热搜，一度占据榜首。评论区不少网友都表示，请拿出三四十块一杯咖啡该有的质量。
值得一提的是，这并不是星巴克第一次陷入类似争议。今年11月24日，由于星巴克咖啡（深圳）有限公司盐田壹海城二分店未及时清理超过保质期的月饼，深圳市市场监督管理局网站公示了行政处罚决定书（深市监盐处罚〔2021〕海山47号）。
更早之前的2021年5月、6月，星巴克曾接连陷入食品安全争议。据《钱江晚报》报道，2012年5月下旬，网友"小米_Adela"在宁波星巴克世纪广场店发现一瓶过期的"星巴克杏仁味糖汁"，并用手机拍下了标签照片。面对顾客质疑，店内工作人员不以为然，表示以罐体上手写的日期为准。
不到一个月之后，《新快报》报道，山东市民李女士从星巴克和谐广场店买来一份金枪鱼三明治，后来发现三明治已过期。对此，星巴克公司相关负责人仅回应称："是由于个别伙伴（即星巴克员工）的操作疏失造成的。"至于究竟为何星巴克分店没有按照规定销毁过期三明治，星巴克公司并未给出解释。
一直以来，星巴克都被视为“高端时尚”的代名词，但其屡次被曝出的食品安全卫生，实在很难让人把它和高端联系在一起。其在此次事件的首次回应中称“深感震惊”也难免有做秀之嫌，“存在此类乱象的，果真就只有无锡这两家门店？潜规则不是第一天存在，也不是第一次爆出，殷鉴在前， 星巴克对问题再现表示“震惊”，是反射弧太长了，还是戏精附体？是后知后觉，还是玩公关套路？”央视网如此评论道。
央视网同时指出，星巴克没有加盟店，国内5000多家门店都是直营店，直营店出问题，更难辞其咎。更何况，不同门店相继栽在“使用过期食材”上，是否与其报废过期食材会影响门店绩效的考核方式有关？这些深层次和机制性问题不正视，就不能排除舆情过后依然故我的可能。
“金标准”不该是标榜出来的，“严格执行”不能流于形式。此类丑闻频发不啻为对企业品牌力的损害与透支。身为头部企业，有责任在食品安全等问题上起到行业示范作用，而不是用违规之举自己砸自己品牌——再好的金字招牌，都经不起这样的“实力自毁”。
