咖啡界的新物种，苏宁小店上线自营咖啡业务

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驱动中国 2018年9月6日消息  随着经济的快速发展，人们的生活节奏也越来越快，为了让上班族既能不耽误宝贵的时间，又能喝上一杯口感醇厚的新鲜咖啡，苏宁小店正式推出自营咖啡，以满足不同时段的咖啡消费需求。

据悉，9月份开始，自营咖啡正式在南京超100家苏宁小店实体店面上线。在门店的自营咖啡业务窗口，一台意大利原装出厂进口的Barsetto咖啡机，以平均40秒的制作时间，即可为社区周边用户提供一杯口感浓郁的咖啡。 要知道目前大多数机器需要60-90秒才能制作出一杯咖啡，此次苏宁小店使用的咖啡机则大大缩短了制作时间。

苏宁小店采用的咖啡豆均在意大利生产、拼配、烘焙、原装进口，并由专业的售后团队负责机器定期保养维护，确保产品的卫生、安全、稳定。苏宁小店咖啡拥有完整的产品溯源系统，能从每杯机器制作的咖啡追溯到所使用的咖啡豆品种、咖啡豆的生产时间、咖啡豆的产区等全方位信息。“以随时随地提供完美咖啡”为产品目标，小店咖啡在出品上去工业化，并简化SKU，最后剩下咖啡、果茶、奶制品、巧克力饮品几个品类，以做到更好的产品管理。

自营咖啡最大的亮点就在于方便、快捷。对于上班族来说，时间尤为宝贵，专门去门店享受惬意时光则变得更为奢侈。苏宁小店便针对此需求，打造了以近为胜且更加便捷的社区咖啡。通过设置传统的咖啡柜台、小店30分钟极速配送和无人自助咖啡机三大消费场景，小店咖啡满足了不同人群的在不同时间段的咖啡消费需求，并将各个场景以苏宁小店这一身边服务平台，在线上线下双渠道进行连接。

可见，对于普通消费者而言，以后买咖啡无疑会更加方便，并且咖啡的品质越来越高，价格还会越来越低。不过，任何一个咖啡品牌要想在竞争激烈的咖啡行业中立足，均非易事。只有在缝隙中寻找出路，及时调整营销方向，才能长足发展。此次，苏宁小店上线自营咖啡，势必为社区咖啡市场注入新鲜血液。据相关人士透露，苏宁小店将在今年开出首家专卖店，借此吹响全国布局的号角。

目前,饮料巨头可口可乐宣布收购咖啡连锁店Costa ,这也意味着可口可乐将正式进军咖啡连锁餐饮领域。而作为咖啡市场新兴品牌瑞幸咖啡的横空出世，将目光直接对准咖啡市场老大星巴克，但星巴克和阿里强强联手，开启外卖时代，形成了互联网与咖啡市场相融合的商业模式。

不过，咖啡市场也并非没有突破口，线下门店便是咖啡行业的重要入口。此次，苏宁小店正式上线自营咖啡业务，也正是瞄准了这个发展契机。随着苏宁小店实体店面的不断扩张，目前仅在南京的实体店面就已超100家。往后还将拓展至北京、上海、南京、成都等一、二线城市。可想而知，自营咖啡业务未来将随着线下门店的进一步发展而迅速崛起，从而把握发展机遇，为咖啡市场增添新彩。