平台监管成摆设！资质造假、卫生差等外卖行业乱象屡禁不改

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驱动中国2017年3月14日消息   去年3.15晚会，央视曝光了外卖平台上的一系列乱象，黑作坊、环境差、不卫生等问题看得消费者触目惊心，其中某店老板娘用牙咬开火腿肠放到饭里，厨师将手指伸进锅里蘸汤汁等场景给人留下了深刻的印象。在曝光之初，外卖平台纷纷高调宣布集体整改，但一年过去了，这种现象是否整改了呢？答案是，有动作，但效果不明显。

最直观的感受就是，我们依然会看到某外卖平台被约谈、食药监局又曝光了十余家无公示证照外卖商户等相关新闻。而调查发现，外卖网络餐饮服务平台上的部分商家不符合新规，只送外卖不接受食堂，用虚假图片掩饰厨房不良的卫生状况，公示的资质造假等现象依然比比皆是。

据报道，记者昨日走访了位于北京驿站拉手美食城的店铺，其中“周大虾龙虾盖浇饭”是某外卖平台山的推荐品牌店铺，2月份的销量达到2235单。其公示的商家信息显示，该店位于北京市东城区广渠门内大街90-8号地下一层西半侧的老红桥海鲜美食广场内。而另外三家推荐品牌店铺“辛生活麻辣香锅便当”、“有家厨房”和“轰咖咖喱鸡饭”公示的地址信息，与之相同。

资质证照则显示，上述四家店铺的经营主体均为北京中也难怪鑫业餐饮管理有限公司。对于四家店铺公用一张证照的问题，该公司一名员工表示：“他们在我们这经营，我们有证他们不就有了吗”。

值得一提的是，这四家店铺均只接受外卖，不接受食堂。在美食城内也很难见到上述四家店铺的招牌，大堂售卡台的工作人员称：“他们摊位的名字经常换”。

对此，丰台区食药监局餐饮科科长表示：“档口数量受到餐厨面积、餐厨比例以及送审规划图纸的限制，但图纸中对各个区域的位置、面积、功能的规划不能改变，如果要变动，需要提交变更申请。此外，餐饮单位的实际经营地址必须与许可证上的地址相符，否则涉嫌无证经营。”

很显然，按照这种规定，上述四家公司都是无证经营。此外，丰台区食品药品监督管理局调查发现，啃啃香脆皮鸡米饭”、“有饭炸鸡”、“台湾手抓饼”、“好味点简餐专家”、“Firechicken韩国炸鸡”、“过桥米线（刘家窑店）”等7家商户无证照开展网络订餐经营活动。其中“不倒翁韩味快餐”套用了其他餐饮公司的营业执照和餐饮许可。

这些违规的外卖店，很明显都涉及食品安全卫生。有报道称，自3月1日开始，“饿了么”对平台上超过100万商家开展检查，截至3月7日，共查出并下线违规餐厅5257家。这种行为明显有点“临时抱佛脚”的意味，也从侧面影射出外卖平台的监管，很大程度上都是摆设，若监管严厉，又怎么会一而再，再而三的出现这种情况。

此次3.15即将到来，相信又有各种外卖问题被曝光，而对于这些外卖平台来说，不应该是被敲打着走，应该主动承担起监管维护的作用。