DCCI：白领外卖市场三足鼎立 TOP40城市成核心战场

• 战场
• 白领
• 核心
• 城市
• 市场

作为网络外卖市场的核心消费群，白领们最喜欢在哪些外卖平台点餐?白领点外卖时最看重哪些因素?为了详细了解这些信息，DCCI近日发布了《2016上半年中国白领网络外卖服务研究》(以下简称“报告”)。报告数据显示，百度外卖、美团外卖、饿了么在白领最常使用的第三方外卖平台中占比超90%，引领中国第三方外卖平台市场，同时，白领用户外卖市场价值越来越显著，TOP40城市成为主要战场。

白领外卖市场三足鼎立格局成型

随着网络外卖行业的激烈竞争，第三方外卖平台已成为白领人群最常使用的网络外卖服务，占比高达88.4%，餐厅自营外卖服务仅占7.7%，微信公众号等社交服务及其他占比合计3.9%。在第三方外卖平台白领市场，已形成了百度外卖、美团外卖、饿了么三分天下的格局。根据调研数据显示，百度外卖、美团外卖、饿了么分别占比33.1%、33.0%、28.0%，到家美食会、派乐趣及其他第三方外卖平台合计占比为5.9%。这也意味着白领人群更喜欢在百度外卖、美团外卖、饿了么等大型外卖平台上点餐。

　　TOP40城市成主战场 33.6%用户首选百度外卖

北京、上海、广州、深圳等经济发达的一二线城市，是使用第三方外卖平台的白领主要分布区域，其中，TOP40城市中使用第三方外卖平台的白领占比高达91.5%。这说明TOP40城市已成为第三方外卖平台角逐白领市场的主要战场，同时也说明外卖平台渠道下沉空间极大。在TOP40城市，百度外卖、美团外卖、饿了么依然占据白领市场主导地位，分别占比33.6%、33.0%、27.8%。

白领第三方外卖平台消费已成高频行为

DCCI调研数据显示，中国第三方外卖平台的使用频次在平均每周5次及以上的人群占比可达28%左右，其中百度外卖甚至达到了30.9%，白领平均每周使用第三方外卖平台的次数也已经达到了4次，已成高频行为。此外，在TOP40城市白领的消费频次更高，平均每周5次以上的人群占比已达到30%左右。

外卖专送模式最受白领人群青睐

不同的物流配送模式，其配送准时率、服务态度也存在明显差异，目前网络外卖配送模式有专送(专职配送)、众包(兼职配送)和商家配送三种形式。其中，白领人群对专送的认知度最高，同时更加青睐专送模式，占比达64%，此外还有25.6%的人更喜欢商家配送，10.4%的人群更喜欢众包。

　　平台商户真实性及服务态度得到白领认可

根据DCCI调研数据显示，商家信息是否真实、商家客服态度是否周到、高端餐饮品牌是否较多等关乎服务品质状况的指标成为使用第三方外卖平台白领较为满意的方面，白领人群对平台商户食品安全、餐饮味道等指标的满意度相对较低，是第三方外卖平台最需提升的方面。值得一提的是，在百度外卖、美团外卖、饿了么三大外卖平台中，白领人群对百度外卖入驻商户的整体满意度最高。

　白领最关注外卖食品安全和配送体验

民以食为天，食以安为先，使用第三方外卖平台的白领同样对食品安全极为重视。食品安全在中国白领使用第三方外卖平台考量因素排行中高居第一，占比85.7%。配送速度和准时率也是重要的考量因素，排行第二、第三，占比分别为68.9%、67.3%。此外，食品价格也是白领选择第三方外卖平台时的一个重要考量因素，但是受重视程度已明显低于食品安全和配送体验。由此说明，提升食品安全、配送速度和准时率，将是第三方外卖平台角逐白领市场的最佳方式。

综合报告显示，目前使用第三方外卖平台的白领人群主要分布在经济发达的一二线城市，且青睐百度外卖、美团外卖、饿了么等知名外卖平台。第三方网络外卖服务基本得到了白领人群的认可，已成为他们订外卖的主要方式之一。同时，外卖服务品质是使用第三方外卖平台的白领人群最重视的因素，也揭示了第三方外卖平台的发展方向。