DCCI发布上半年白领外卖服务调研 三强鼎立格局成形

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7月1日，权威互联网监测数据研究机构——DCCI互联网数据中心发布《2016上半年中国白领第三方网络外卖服务调研》，调研数据显示，白领外卖市场已经呈现美团外卖、百度外卖、饿了么“三分天下”之势，其中在白领人群最常使用的外卖平台中，33.1%的白领用户首选百度外卖，33%的白领用户选择美团外卖，28%的白领用户选择使用饿了么。

此外，第三方外卖平台在白领用户心中的服务满意度也存在一定差异，在用户黏性、消费能力、配送体验等多个维度上，不同的第三方外卖平台之间已经拉开了差距。

用户黏性：白领每周使用外卖平台可达4次

白领人群价值之一体现在消费频次较高，对于外卖平台的使用具有一定黏性。根据DCCI调研数据显示，中国第三方外卖平台的使用频次以平均每周2-4次为主，其中饿了么所占比例最高达到58.7%;此外，近1/4的用户平均每周使用达5次以上，属于高频用户，其中百度外卖占比最高，可达30.9%。在平均每周只使用一次的白领用户中，美团外卖的比例最高，占到19.2%。

高消费能力：白领用户客单价超30元的占比40%

白领人群又一价值体现在消费金额较高，能带给外卖平台更高的客单价。根据DCCI调研数据显示，主流外卖平台的白领消费金额以20-30元为主，其中饿了么所占比例最高，达到43.8%，但在主流第三方外卖平台中，消费金额在30元以上的白领占比达40%左右，其中在客单价超过40元的白领人群中，百度外卖占比最高，达到22.6%。

高频次和高额消费的背后是白领用户具有较高的收入水平，个人月收入水平是白领具有消费能力的保障，高收入用户越多其平台价值越高。根据DCCI调研数据显示，近1/3使用第三方外卖平台消费的白领月收入在8千RMB以上。其中，在百度外卖白领用户中，月收入8K以上的用户占40%，美团外卖为31.6%，饿了么为28.8%，三家外卖平台的白领用户收入水平已经出现差异。

　配送体验：主流外卖平台送餐时间在40分钟左右

物流配送是外卖服务的核心，而随着中国网络外卖市场的发展，各平台越来越重视自身物流体系的建设，尤其是对于配送服务质量的提高，其中配送速度是用户体验重要一环。根据DCCI调研数据显示，主流第三方外卖平台的平均送餐时间可达40分钟左右，其中百度外卖配送时间在30分钟以内的占比达到43.11%，美团外卖占比为41.98%，饿了么占比为32.64%。

除了送餐速度外，白领用户对送餐的准时性要求越来越高。基于大数据分析技术，每个订单的配送时间均可预测，配送准时率就是指订单按照平台预测时间准时到达的概率，该数据是考量外卖平台配送能力的重要指标。根据DCCI调研数据显示，主流第三方外卖平台的80%左右订单的配送准时率在90%以上。其中，百度外卖的21.8%的订单配送准时率在98%-100%之间，美团外卖的15.3%的订单配送准时率在98%-100%之间，饿了么的11.8%的订单配送准时率在98%-100%之间。

满意度比拼：服务体验成核心竞争力

2016年用户使用外卖平台消费的习惯已逐渐养成，对更具消费能力的白领用户来讲，他们更注重的是安全和配送服务品质，即优质服务是当下白领使用外卖平台消费的重要保障。然而，百度外卖、美团外卖、饿了么平台战略重心不同，致使入驻商户和配送体验各不相同，因而各平台服务在白领用户心中有存在差异。

针对白领用户对外卖平台是否满意，DCCI进行了专门调研分析，数据显示，在食品种类丰富度、配送团队专业性、界面视觉效果、促销优惠力度、即时分享评价服务、商户营业资质或品质监管、宣传力度、客服态度等维度，百度外卖均以较高分数位列第一，饿了么在宣传力度方面位列第二，美团外卖在在食品种类丰富度、配送团队专业性、界面视觉效果、促销优惠力度、即时分享评价服务、商户营业资质或品质监管、客服态度等维度位列第二。

业内专家表示，白领市场已经成为外卖平台的主战场，对于白领用户而言，服务体验是选择外卖平台的最重要考量因素，未来，网络外卖市场竞争将更加激烈，谁能优先将服务体验做深做精，赢得白领用户信任，谁才有可能取得真正的领先。